Chef de cocina hotel

En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.

Buscamos CHEF DE COCINA con experiencia para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Maresme, Barcelona.

Ubicación : Costa Maresme – Malgrat de Mar

Jornada : Completa

Tipo de contrato : Fijo discontinuo

Funciones principales :

Dirección del equipo de cocina y de todos los procesos de gestión de la misma

Implementación de las ruedas de menú establecidas por la cadena

Supervisión de los planes de limpieza, registros sanitarios y trazabilidad alimentaria.

Supervisión de equipos de refrigeración, almacenes y seguimiento de stocks

Control de los alérgenos utilizando los programas establecidos por la cadena

Aportar valor al servicio y trabajar en pos de la mejora contínua

Inspirar al equipo hacia la consecución de los objetivos grupales.

Experiencia previa en hoteles y / o hoteles con restaurante de al menos 3 años

Conocimientos demostrables de APPC

Conocimientos básicos de informática

Disponibilidad inmediata

Contrato fijo - discontínuo

Salario según las habilidades y proyección del candidato

Posibilidad de crecer dentro de una cadena en plena expansión

Estabilidad laboral y formación continua dentro de la compañía

Posibilidad de alojamiento en caso necesario

Únete a nosotros y forma parte de un grupo empresarial comprometido con la sostenibilidad y la innovación en cada interacción con nuestros clientes.

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