Responsable de F&B en H10 Mediterranean Village

H10 Hotels precisa incorporar a un / a Responsable de Alimentos y Bebidas para nuestro hotel H10 Mediterranean Village, en Salou, Tarragona.

Las funciones a desarrollar serán :

• Establecer control de stocks.
• Efectuar pedidos al economato
• Efectuar horarios equipo
• Verificar la calidad de productos.
• Supervisar que las instalaciones de AyB se encuentren en buenas condiciones de operación.
• Seguimiento estrecho al APPCC del hotel.
• Supervisar la adecuada distribución de recursos humanos en los diferentes puntos de venta.
• Verifica que el personal cumpla con los estándares de manual de uniformidad.
• Identificar las oportunidades de mejora en la operación y comentar con dirección.
• Supervisa que el desarrollo de la operación de los departamentos de AyB se apegue a los estándares, políticas y procedimientos establecidos por la empresa.

REQUISITOS MÍNIMOS