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Chef Directivo de Cocina

beBeeChefEjecutivoBarcelona, España

Hace 12 horas

Descripción del trabajo

¿Qué es un Chef Ejecutivo?

Un Chef Ejecutivo es un profesional altamente calificado en la industria de la restauración y la hostelería, responsable de diseñar, optimizar e implementar operativas de cocina en todo el mundo. Su principal objetivo es garantizar eficiencia, rentabilidad y calidad en servicios gastronómicos.

Responsabilidades

Diseñar cocinas y maquinarias para asegurar la eficiencia y seguridad en los procesos culinarios.
Liderar equipos culinarios y colaborar con áreas de producto, procesos y mejora continua.
Gestionar y controlar los costos y presupuestos para maximizar la rentabilidad del establecimiento.
Innovar y mejorar continuamente los procesos y productos para mantener una ventaja competitiva.

Requisitos

Más de 5 años de experiencia en un puesto similar dentro del sector de la restauración o cadenas de hostelería.

Conocimientos avanzados en diseño de cocinas, gestión de maquinarias y estandarización de procesos.

Experiencia en la implementación de estrategias de mejora continua.

Formación en Gastronomía, Ciencias Culinarias o áreas afines.

Fuertes habilidades en liderazgo, organización, toma de decisiones y resolución de problemas.

Beneficios

Como Chef Ejecutivo, se ofrecen beneficios como :

Una remuneración competitiva según las políticas del establecimiento.

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.

Tiempo para innovar y experimentar con nuevos platos y técnicas culinarias.

Una cultura empresarial dinámica y apasionada por la excelencia.

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Cocina • Barcelona, España