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Cocinero (temporal) - NH Collection San Sebastián Aránzazu

Cocinero (temporal) - NH Collection San Sebastián Aránzazu

domestiko.comSan Sebastián o Donostia, Guipúzcoa, Spain
Hace 10 días
Descripción del trabajo

¿Cuál será tu misión?

Como Cocinero (a) (temporal 3 a 6 meses), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.

Buscamos a alguien que quiera unirse de manera temporal para cubrir yuna baja que prevemos entre 3 y 6 meses, la funcion principal sera cubirir desayunos y cocina!

¿Qué tendrás que hacer?

  • Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
  • Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
  • Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
  • Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
  • Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
  • Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
  • Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
  • Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).

¿Qué buscamos?

  • Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de similar tamaño y complejidad.
  • Formación profesional en hostelería / F&B / cocina .
  • Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
  • Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo.
  • Capacidad de organización.
  • Capacidad para trabajar bajo presión.
  • Orientación al servicio al cliente.
  • Atención al detalle.

    • ¿Por qué elegirnos?

    En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como :

  • Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
  • Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
  • Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
  • Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
  • Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
  • Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
  • Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
    • Crear una alerta de empleo para esta búsqueda

    Cocinero • San Sebastián o Donostia, Guipúzcoa, Spain