Jefe de partida

Panoram Hotel Management es una compañía de gestión hotelera con presencia en España e Italia, que cuenta con más de 18 propiedades y proyectos en desarrollo bajo marcas internacionales como Hilton, IHG y Accor. Combinamos innovación, tecnología y estrategias escalables para ofrecer una gestión eficiente, orientada a resultados y basada en el desarrollo del talento y la excelencia operativa.

El Curio Collection by Hilton Cácere s, ubicado en el emblemático Palacio de Godoy , combina lujo, historia y diseño en un entorno único que celebra el patrimonio cultural de la ciudad. Como parte de la exclusiva marca lifestyle de Hilton, el hotel ofrece experiencias de alto nivel, confort contemporáneo y un servicio personalizado.

Buscamos un / a Jefe / a de Partida y Cocinero / a con experiencia para incorporarse al equipo culinario de este apasionante proyecto.

Como Jefe / a de Partida, formarás parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia gastronómica. Serás responsable de la elaboración y presentación de los postres, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de la marca. Asimismo, colaborarás con las demás partidas para asegurar un servicio eficiente, seguro y organizado.

Responsabilidades

• Elaboración y presentación de platos según los estándares del hotel.
• Preparación del buffet de desayuno y / o platos de la carta.
• Organización, limpieza y mantenimiento del área de trabajo.
• Control de calidad, frescura y presentación de los productos.
• Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar la fluidez del servicio.

Ofrecemos

Requisitos

Creemos en la igualdad de oportunidades. Apostamos por un entorno laboral diverso e inclusivo, donde todas las personas puedan desarrollarse y aportar su talento sin distinción de género, edad, origen, capacidades, orientación o cualquier otra condición personal. Fomentamos la contratación inclusiva y el respeto mutuo como parte de nuestra cultura, porque estamos convencidos de que la diversidad enriquece a nuestro equipo y a la experiencia de nuestros clientes.