Cocinero / a (sustitución)

# Cocinero / a (sustitución)Madrid, MadridSalarioSalario sin especificarSalarioSalario sin especificarDescripción del empleoEn Hospes Puerta de Alcalá buscamos un / a Cocinero / a para que desempeñe las siguientes funciones : \

• Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. \
• Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. \
• Encargarse de la frescura y la calidad de los productos. \
• Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto. \
• Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material. \
• Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos. \
• Participar en la gestión cotidiana de los stocks. \
• Aplicar los Estándares de calidad de la Cadena siguiendo el Manual de Procedimientos.Requisitos mínimos\
• Experiencia previa de mínimo 2 años como cocinero / a en hotel 4-5\
• o restaurante gastronómico. \
• Formación en cocina. \
• Experiencia en las partidas de caliente y frío. \
• Jornada completa. \
• Contrato sustitución maternidad. \
• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España y 1 en Portugal, en plena expansión. \
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena. \
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo. \
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas. \
• Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange yCocinero / a (sustitución)Hospes HotelesMadrid, MadridHace 4hCocinero / a (sustitución)Hospes HotelesMadrid, MadridHace 4h

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