Sous Chef

¿Por qué trabajar en SHA?

Porque formarás parte de una marca líder en pleno proceso de expansión, en un entorno multicultural, con profesionales de primer nivel, aportando un gran impacto positivo sobre el planeta.

Objetivo :

El Sous Chef en SHA Wellness coordina y supervisa, en colaboración con el Head Chef, todas las actividades del departamento de F&B, asegurando la idoneidad, calidad de los platos y la satisfacción de los huéspedes. Además, tiene la responsabilidad completa sobre la organización y funcionamiento de todo el departamento, incluyendo el comedor de personal, en ausencia del Head Chef. Alineado con la visión de SHA, debe garantizar que las operaciones culinarias evolucionen constantemente, impulsando la innovación y manteniendo un enfoque en la nutrición y el bienestar.

Principales funciones y responsabilidades :

• Diseño y personalización de menús.
• Gestión de turnos y planificación del trabajo.
• Control de calidad y procedimientos sanitarios.
• Supervisión de la limpieza e higiene.
• Control de inventarios y gestión de pedidos.
• Representación de SHA en eventos especiales.
• Innovación y nuevas técnicas.
• Relación con Capital Humano.
• Formación del equipo de cocina.
• Responsable del comedor de personal.

¿Qué debes aportar?

¿Qué te ofrecemos?

¡Nos mueve dar lo mejor y queremos generar un impacto global! #J-18808-Ljbffr