Chef - Hotel Terradets - (Lleida)

Empresas : Yurbban Hospitality GroupEn Hotel Terradets, un establecimiento con una sólida trayectoria y reconocido por su excelente propuesta gastronómica, seguimos apostando por el talento y el liderazgo profesional para seguir ofreciendo un servicio de calidad.

Te apasiona la cocina, disfrutas del entorno natural y tienes experiencia liderando equipos?

Ubicados en un enclave privilegiado, buscamos un / a Chef comprometido / a, con iniciativa y visión gastronómica para dirigir nuestro equipo de cocina.

Te animas a unirte a nosotros?

Estamos seleccionando un / a Chef para incorporar a nuestro equipo de cocina.

Funciones principales : Dirigir y coordinar el equipo de cocina, asignando tareas y supervisando el cumplimiento de los estándares de calidad.

Diseñar, planificar y actualizar menús y propuestas gastronómicas en línea con la identidad del hotel.

Controlar y optimizar los costes de materia prima y escandallos, garantizando la rentabilidad sin perder calidad.

Negociar con proveedores y supervisar las compras.

Velar por el cumplimiento de APPCC y normativa de higiene en todo el departamento de cocina.

Coordinarse con Dirección y otros departamentos para asegurar un servicio excelente al cliente.

Supervisar y fomentar la creatividad, motivación y desarrollo profesional del equipo de cocina.

Experiencia mínima Al menos 5 años, de los cuales al menos 2 en un puesto de liderazgo como Chef o Jefe / a de Cocina.

Idiomas requeridos Español Nivel avanzado Catalán Nivel intermedio Requisitos mínimos Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.

Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de inventarios.

Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).

Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.

Conocimiento de APPCC.

Carnet de manipulador de alimentos en vigor.

Buscamos una persona creativa, organizada, con capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y atención al detalle.

Te ofrecemos : - Incorporarte a una empresa en fase de crecimiento, estable y consolidada en su sector - Posibilidad de crecimiento personal y desarrollo profesional - Buen ambiente de trabajo, equipo dinámico y motivado - Alojamiento para 3 meses.

• Bonus según producción, compras y gestión del personal.

Si te sientes identificado / a, no dudes más en inscribirte.

Queremos conocerte

Requisitos : Experiencia demostrable liderando equipos de cocina.

Conocimientos sólidos en gestión de costes, escandallos y control de inventarios.

Estudios de gastronomía o alta cocina (valorable formación en dirección de cocina).

Se valorará experiencia en hoteles o restaurantes de alta categoría.

Conocimiento de APPCC.

Carnet de manipulador de alimentos en vigor.

Buscamos una persona creativa, organizada, con capacidad de liderazgo, pasión por la gastronomía y atención al detalle