Director / a de Restaurante | Sibuya Madrid

Overview ¿Te gustaría liderar un restaurante donde las personas, experiencia y cultura asiática son el alma de todo? En Sibuya Urban Sushi Bar buscamos a nuestro próximo / a Director / a de restaurante en Madrid. Alguien que no solo quiera gestionar un local, sino inspirar al equipo, marcar el ritmo y crear momentos memorables para nuestros clientes.

En tu día a día te encargarás de :

Liderar, gestionar y supervisar el restaurante.

Realizar la atracción, selección y formación del equipo.

Realización y recepción de pedidos semanales.

Realización de inventarios mensuales.

Garantizar que se cumple con el estándar de la marca Sibuya.

Control de costes y ventas.

Trabajar con herramientas como Mapal, Cover Manager, Excel.

Solucionar las incidencias que puedan surgir en el local.

Cumplir con las normativas de seguridad laboral y sanitaria.

What we offer Contrato indefinido.

Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas).

Salario inicial : 23.000 € bruto al año + Plan de Carrera.

Más variable por consecución de objetivos.

2 días de descanso a la semana.

Acceso a descuentos exclusivos en Sibuya Lovers por ser trabajador / a.

Ubicación : Madrid.

Perfil ideal Tienes experiencia liderando equipos de sala o gestión de restaurante (si es en casual dining, mejor aún).

Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad.

Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio.

Y sobre todo : te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rock and roll.

¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll. En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

Experiencia : Se requiere

Jornada : Completa

Horario : Turno partido (comidas y cenas)

Salario : 23.000€ – 24.000€ anual

Extras : Plan de Carrera, Incentivos

Sobre GRUPO SIBUYA S.L. : Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 79 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas Sibuya y Kamado. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.

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