Cocinero

En Caelis, restaurante galardonado con una estrella Michelin, buscamos un

cocinero / a apasionados / as por la alta gastronomía y comprometidos / as con la

excelencia. Si te inspira la cocina creativa y de vanguardia, y tienes el deseo de

formar parte de un equipo dinámico y profesional, esta es tu oportunidad.

Qué buscamos?

Un / a profesional que comparta nuestra pasión por los detalles, la innovación

culinaria y el servicio impecable. Trabajarás en estrecha colaboración con nuestro

chef y equipo de cocina, asumiendo un papel clave para mantener y superar los

estándares de calidad que nos definen.

Responsabilidades principales

• Preparar y cocinar los alimentos siguiendo los más altos estándares de calidad y

presentación.

• Supervisar y verificar la disponibilidad y estado de los ingredientes necesarios

para la jornada.

• Realizar el control de inventario y aplicar las normas de rotación de productos

FIFO).

• Elaborar y finalizar los platos asignados a tu partida, cuidando al máximo la

estética y emplatado.

• Mantener limpia y ordenada tu estación de trabajo antes, durante y después del

servicio, cumpliendo con las normas de higiene.

• Revisar y controlar el material de cocina, reportando cualquier incidencia al jefe de

cocina.

• Aportar ideas y colaborar en la creación de menús y cartas, contribuyendo al

desarrollo de nuestra propuesta gastronómica.

Qué ofrecemos?

• Formar parte de un equipo de excelencia en un entorno de alta cocina.
• Posibilidades de desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
• Un ambiente de trabajo dinámico, creativo y colaborativo.
• 3 días consecutivos de descanso (de domingo a martes).
• Beneficios adicionales.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero / a en restaurantes gastronómicos. Se

valorará positivamente contar con Formación Profesional en Hostelería o una

especialidad en cocina.

• Disponibilidad para trabajar en turno partido.
• Habilidad para trabajar en equipo.
• Formación complementaria deseable : Conocimientos en normas de higiene y

manipulación de alimentos, técnicas de envasado y cocina.

• Dominio de técnicas de emplatado.
• Orden y limpieza en el entorno de trabajo.
• Capacidad para trabajar eficazmente bajo presión.