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[28 / 9 / 2025] Chef De Partie

Grupo Dani GarcíaMadrid, Madrid, España

Hace 1 día

Descripción del trabajo

Chef de Partie – Smoked Room (2 Estrellas Michelin, Grupo Dani García)

En Smoked Room, la joya gastronómica del Grupo Dani García galardonada con 2 Estrellas Michelin, buscamos a un / a Chef de Partie que quiera formar parte de una experiencia culinaria única en Madrid.

Nuestra cocina es un homenaje al fuego, la excelencia y la innovación, y queremos sumar al equipo a un / a profesional con talento, determinación y ambición por crecer en la alta cocina.

Tu papel en Smoked Room

Serás responsable de tu partida, asegurando precisión, creatividad y perfección en cada plato.
Trabajarás junto a un equipo joven, dinámico y exigente, en un entorno donde cada detalle importa.
Coordinarás y organizarás tu sección, garantizando que cada servicio refleje los estándares de excelencia de Smoked Room.
Gestionarás producto y stock con el máximo respeto y cuidado, siempre con mirada sostenible y rigurosa.

Lo que buscamos en ti

Experiencia consolidada como Jefe / a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.

Dominio de técnicas culinarias contemporáneas y sensibilidad extrema por el detalle.

Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.

Una verdadera pasión por la innovación, la perfección y la experiencia del comensal.

Lo que ofrecemos

Formar parte de un restaurante icónico y con identidad propia, reconocido con 2 Estrellas Michelin.

Oportunidad real de crecimiento dentro de un grupo gastronómico internacional en plena expansión.

Un entorno creativo, inspirador y exigente, donde cada servicio es un nuevo reto y una ocasión para brillar.

Retribución competitiva, acorde a tu experiencia y proyección profesional.

Si la excelencia, la innovación y el fuego son tu lenguaje, en Smoked Room encontrarás el escenario perfecto para elevar tu carrera y dejar tu huella en la alta cocina.

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Chef • Madrid, Madrid, España