2º Jefe / a de Sala Hotel 4

SB Hotels es una cadena hotelera ubicada en las provincias de Barcelona, Madrid y Tarragona, con un equipo de profesionales que son la garantía de nuestra excelencia

Actualmente buscamos un 2º JEFE / A DE SALA con formación en hostelería uno de nuestros hoteles ubicados en Barcelona.

En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar servicio a restaurante, room service y eventos.

¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Esta es tu oportunidad!

Su principal misión será apoyar al Jefe de sala en la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala.

Entre sus funciones estarán :

• Planificar y organizar el servicio de restaurante y bar.
• Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente.
• Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se van a prestar.
• Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo.
• Apoyar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores, por delegación del Jefe de Sala.
• Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos.
• Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y da las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los níveles de calidad y los resultados económicos deseados.
• Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento.
• Venta de los servicios del establecimiento.
• Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario juntamente con el Responsable de Restauración y siguiendo criterios de cadena y corporativos.
• Controlar el cobro del servicio.

Buscamos a una persona con atención a los detalles, empatía, buen comunicador / a, con instinto comercial, capacidad de liderazgo, organización, dinamismo... capaz de trabajar en equipo y adaptarse a entornos cambiantes.

Requisitos mínimos

Tipo de puesto : Jornada completa, Contrato indefinido

Horario :

Ubicación del trabajo : Una ubicación