Cocinero / a

Somos una red de hoteles en la Costa Brava y buscamos un / a Cocinero / a en uno de nuestros hoteles - Hotel Eden Park, ubicado en Riudellots de la Selva, Girona.

Estamos buscando una persona responsable y organizada en su trabajo, comunicativa y que luche por superarse día a día. Proactiva en buscar nuevas oportunidades de satisfacción tanto suya como de su equipo y sobre todo de nuestros clientes.

Si te ves en estas palabras ¡TE ESTAMOS BUSCANDO!

Las principales funciones a realizar son las siguientes :

• Preparar la oferta gastronómica del hotel asegurando que cumple con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por la dirección.
• Mantener el orden y la limpieza de la cocina y todos sus elementos, maquinaria y estaciones.
• Asegurar la correcta higienización de las instalaciones y utensilios de acuerdo con la normativa de seguridad alimentaria.
• Conocer el funcionamiento de la maquinaria de cocina y realizar un uso correcto.
• Preparar la mise en place necesaria antes del inicio del horario de servicio.
• Asegurar el correcto etiquetado de las producciones envasadas, incluyendo las fechas de producción y caducidad.
• Aplicar el adecuado orden de consumo tanto del producto almacenado como de los preparados para minimizar las mermas.
• Mantener la consistencia en las presentaciones de la oferta gastronómica, asegurando la coherencia en la experiência del cliente.
• Atender las peticiones especiales y requerimientos de los clientes transmitidas por el personal de Sala.
• Mantener una comunicación efectiva con Sala para asegurar que el ritmo de servicio es adecuado.
• Mantener el orden, limpieza y condiciones higiénicas adecuadas en los almacenes de Alimentos y Bebidas.
• Recoger, limpiar e higienizar la estación de trabajo antes de la finalización de jornada.
• Otras tareas propias del puesto de trabajo.
• Requisitos
• Experiência mínima de 2 años en una posición similar.
• CFGS de Cocina o similares.
• Carné de conducir y vehículo propio.
• Se valora residencia próxima al puesto de trabajo.

Jornada completa de 40 horas semanales en turnos rotativos, con los descansos establecidos por ley.

Tipo de puesto : Jornada completa

Ubicación del trabajo : Empleo presencial