Responsable de Cocina - Restaurante TradicionalAVANSEL SELECCIÓN • Málaga, Andalucía, España

Responsable de Cocina - Restaurante Tradicional

AVANSEL SELECCIÓN • Málaga, Andalucía, España

Hace 2 días

Descripción del trabajo

Estamos buscando un / a Responsable de Cocina para un restaurante de comida tradicional con más de 50 años de experiencia en la zona de El Palo (Málaga).

¿QUÉ SE OFRECE?

Contrato indefinido
Salario entre 27.600 y 30.000 € brutos anuales, con bonus adicional por cumplimiento de objetivos.
Se pagan en nómina las horas extra en caso de realizarlas.
2 días y medio consecutivos de descanso.
Días con turnos partidos, con cierre del restaurante al mediodía y otros intensivos, tratando de conseguir la máxima conciliación del trabajador / a.

¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?

Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando un buen clima laboral y fomentando el trabajo en equipo.

Reforzar y estructurar los mandos intermedios del área de cocina.

Organizar y supervisar el servicio diario, velando por el cumplimiento de los estándares de calidad.

Asegurar una comunicación fluida entre cocina y sala.

Delegar funciones operativas de forma efectiva para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.

Colaborar con la dirección en la mejora continua de los procesos internos.

REQUISITOS MÍNIMOS

Experiencia previa como Responsable de Cocina, preferiblemente en entornos de restauración tradicional.

Formación reglada en cocina.

Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en cocina.

Autonomía y proactividad en la organización del trabajo.

Buena comunicación y capacidad de integración en un equipo multidisciplinar.

Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.

Valorable experiencia en restaurantes con volumen medio-alto de comensales.

#J-18808-Ljbffr

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Cocina • Málaga, Andalucía, España

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