Director

Buscas un trabajo 100% operativo, estable y con posibilidades de crecimiento?

Es tu oportunidad! Buscamos directores para nuestros locales!

¿Qué funciones deberás llevar a cabo?

Gestión diaria del establecimiento :

• Control de ventas y upselling.
• Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina.
• Control de costes y análisis / corrección de desvíos de materia prima y personal
• Colaboración en la elaboración de la oferta gastronómica junto al chef y la dirección corporativa
• Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones (roturas, caducidad, etc.)
• Gestión de RRHH : selección, integración, formación, evaluación y motivación.
• Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.
• Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos.
• Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados.
• Análisis diarios.
• Comunicación con CCO.
• Supervisar aperturas y cierres
• Planificación y organización del servicio de restaurante y bar
• Organización de los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio
• Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección del establecimiento, los servicios que se prestarán
• Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos
• Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa

Que buscamos?

Que ofrecemos?

Disponibilidad inmediata

Jornada de 40 hs (Jornadas Partidas)

2 días de Fiesta

Salario según convenio

Contrato indefinido

Equipo de trabajo joven y dinámico

Capacitaciones y promoción interna

Quieres saber mas?

Te esperamos!!!

Tipo de puesto : Jornada completa, Media jornada

Beneficios :

Horario :

Ubicación del trabajo : Una ubicación