RESPONSABLE DE RESTAURANT - SABADELL

Busquem un/a Responsable de Restaurant per assumir la gestió integral d'un restaurant consolidat a Sabadell, amb una proposta gastronòmica cuidada i una clara orientació a l'experiència del client.Busquem una persona amb experiència en hostaleria que vulgui implicar-se en el projecte, amb capacitat per gestionar el negoci amb autonomia, liderar l'equip i estar present en l'operativa diària. Una persona amb visió de negoci, iniciativa i voluntat de créixer professionalment a llarg termini dins del projecte.

Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.
Detall de les funcions del lloc de feina

- Assumir la gestió i coordinació global del restaurant.- Liderar, organitzar i acompanyar l'equip en el dia a dia.- Fer seguiment de la gestió econòmica del restaurant, controlant costos, resultats i principals indicadors del negoci.- Gestionar les comandes, necessitats d'aprovisionament i estocs, en coordinació amb la cuina central.- Supervisar el funcionament de la sala i vetllar per una experiència de client de qualitat.- Potenciar la fidelització de la clientela i mantenir una relació propera amb els clients habituals.- Vetllar pels estàndards de qualitat, servei, organització i imatge de l'establiment.- Identificar oportunitats de millora en el funcionament i la rendibilitat del restaurant.- Implicar-se en l'operativa diària i donar suport a l'equip quan el servei ho requereixi, també en sala.

• Experiència 2 anys. - Experiència prèvia en hostaleria i restauració, idealment en posicions de Gerència, Responsable de Restaurant, Restaurant Manager o similars.- Experiència en gestió i lideratge d'equips.
• Competències / coneixements: - Coneixements de gestió econòmica aplicada a restauració: costos, marges, compres i seguiment de resultats.- Persona organitzada, resolutiva i amb autonomia en la presa de decisions.- Molt bona orientació al client, amb capacitat per estar pendent del que passa al restaurant, detectar necessitats i actuar amb agilitat i criteri.- Habilitat per generar una experiència propera i positiva que afavoreixi la fidelització dels clients.- Capacitat de lideratge des de la proximitat i l'exemple, mantenint el contacte amb l'operativa i amb l'equip.- Perfil proactiu, implicat i amb visió global del negoci, capaç de mirar més enllà del servei del dia a dia.- Interès per incorporar-se a un projecte estable en el qual poder créixer, aportar i assumir progressivament nous reptes i responsabilitats. xghoner

Condicions del lloc de treball

• Salari mensual brut des de '1700' fins a '2500'
• Altres dades d'interès: El restaurant ofereix servei de dilluns a diumenge:- Dilluns a dijous: de 13:00 a 16:30 h i de 20:00 a 00:00 h.- Divendres, dissabte i diumenge: de 13:00 a 00:00 h.- La persona responsable disposarà d'autonomia per organitzar la seva jornada en funció de les necessitats del restaurant, els serveis i l'organització de l'equip.

#J-18808-Ljbffr