2º Jefe/a Cocina (Hotel Catalonia PL CATALUNYA)

Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión

¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.

Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONA

Las tareas principales a realizar son las siguientes:

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• Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
  
• Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.
  
• Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.
  
• Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación.
  
• Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
  
• Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
  
• Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
  
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
  

REQUISITOS

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• Estudios profesionales en cocina.
  
• Experiencia en restaurantes gastronómicos
  
• Proactividad, dinamismo, liderazgo.
  
• Disponibilidad para residir en el extranjero.
  
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
  

OFRECEMOS

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• Incorporación en una empresa de referencia del sector.
  
• Incorporación a partir de dic'26
  
• Salario competitivo. xghoner
  
• Posibilidades reales de crecimiento.
  

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