Urgente! Jefe de Bar / Edo Sushi Bar / Sede Salaverry
Grupo Edo • Urnieta, Spain
Hace 1 día
Descripción del trabajo
¡Lidera la experiencia Edo Sushi Bar! En Grupo Edo, cadena de restaurantes con más de 20 años en el mercado, seguimos creciendo y buscamos talento apasionado por la gastronomía japonesa y nikkei. Si tienes experiencia liderando equipos de barra, disfrutas de la coctelería y buscas desarrollarte en un ambiente dinámico y retador, esta oportunidad es para ti!
Puesto disponible: JEFE DE BAR – Edo Sushi Bar SalaverryRequisitos
- Experiencia mínima de 1 año a más como encargado de bar, coctelería o posiciones similares dentro del rubro gastronómico.
- Experiencia liderando equipos de trabajo (deseable)
- Conocimiento en preparación de cócteles clásicos, de autor y manejo de insumos de barra.
- Residir en Jesús Maria o zonas cercanas
- Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en horarios rotativos.
- Capacidad de organización, liderazgo y trabajo bajo presión.
Funciones principales
- Supervisar el correcto funcionamiento del área de barra durante la operación diaria.
- Liderar, organizar y capacitar al equipo de barman.
- Garantizar la correcta preparación y presentación de cócteles y bebidas según los estándares de la marca.
- Controlar el stock de insumos, inventarios y pedidos de reposición.
- Verificar el mise en place y el abastecimiento completo del área de Bar
- Asegurar el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
- Coordinar con salón y cocina para una atención eficiente al cliente. xqbhyrx
- Proponer mejoras e innovaciones en carta de bebidas y procesos operativos.
Beneficios
- Sueldo acorde al mercado
- Acceso a bonos extras
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