2º Gerente/A de Restaurante - Arroyomolinos Madrid

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a 2º Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Xanadú.

Todas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción.

Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones

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• Ayuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
  
• Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
  
• Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
  
• Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
  
• Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
  
• Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
  
• Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
  
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
  
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.
  

Requisitos

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• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
  
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
  
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
  
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
  
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
  
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes
  

Condiciones

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• Contrato directo con cliente.
  
• Salario de 20.500 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
  
• Jornada completa.
  
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana. xcskxlj
  

Si buscas un proyecto estable donde desarrollar tu carrera profesional y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte!

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