61219MKP - Chef / Cap de Cuina (hotel)

Aquesta oferta s'inclou dins del Job Marketplace de Talent per empreses del sector Turisme, que gestiona Barcelona Activa en col·laboració amb PROXIMITAT de BARCELONA ACTIVA en el marc del Saló de l'Ocupació i que tindrà lloc el dimecres 21 d'octubre en horari de 15:30h a 18:30h, a la Fira de Barcelona (Montjuic/Pl España)

L'empresa YURBBAN HOSPITALITY GROUP necessita contractar 2 vacants de CHEF/CAP DE CUINA.

Només s’avisarà a les persones que compleixen amb els requisits sol·licitats per l’empresa. Es confirmarà assistència i detalls a través del correu electrònic.

FUNCIONS

Responsabilitats
Organitzar i supervisar l'operativa diària de cuina durant el període de cobertura.
Coordinar l'equip i distribuir les tasques del servei.
Garantir el compliment dels estàndards de qualitat, presentació i seguretat alimentària.
Supervisar estocs, comandes i correcta conservació del producte.
Assegurar la continuïtat de l'operativa durant l'absència de la persona responsable habitual.
Cobertures principalment vinculades a vacances o necessitats puntuals.

• Tipus de relació professional: Contracte
• Tipologia de contracte: Temporal
• Durada de contracte: Contractes de substitució vacances i baixes.
• Núm. Hores setmanals: 40h
• Horari: Torn rotatiu 8h a 16h / 16h a 22h
• Retribució brut anual: Segons conveni. 29900 €/b/anual

• Categoria professional: Tècnics mitjos i assimilats
• Formació reglada requerida: Certificat professionalitat nivell 3
• Temps d'experiència: 1-3 anys Experiència prèvia com a cap de cuina, segon/a de cuina o en posicions amb responsabilitat d’equip.

  • Autonomia y capacitat per incorporar-se ràpidament a una operativa ja establerta.
  • Organització, lideratge i capacitat resolutiva.
  • Disponibilitat per realitzar cobertures temporals.