Jefe/a Cocina - Colegio Manuel Peleteiro

Envíe su solicitud a continuación después de leer todos los detalles y la información de apoyo sobre esta oportunidad de trabajo.
* Jefe/a Cocina
- Colegio Manuel PeleteiroNEWFast Apply# Jefe/a Cocina
- Colegio Manuel PeleteiroEmployerLocation: Santiago de Compostela, SpainContract Type: PermanentHours: Full TimeSalary: TBCPosted: 28th July 2026Start Date: 1st October 2026Expires: 8th September 2026 11:59 PMContract Type: PermanentStart Date: 1st October 2026Job ID: 1566942Start Date: 1st October 2026
* Contract Type:Permanent
* Job ID: 1566942
* Share :
**Colegio Manuel Peleteiro
** es un centro educativo privado de referencia ubicado en Santiago de Compostela, con una sólida trayectoria en la formación integral del alumnado y una firme apuesta por la excelencia académica y el bienestar de toda su comunidad educativa.El colegio dispone de un servicio de comedor que desempeña un papel fundamental en la vida diaria del centro, garantizando una alimentación de calidad, segura y equilibrada para sus alumnos y trabajadores.Actualmente buscamos incorporar un/a
**Jefe/a de Cocina
** para liderar el servicio de cocina del centro, con contrato indefinido e incorporación prevista para
**octubre de 2026
**.| El/la
**candidato/a ideal
** deberá contar con:
* Formación Profesional en Dirección de Cocina, Cocina y Gastronomía, Gestión de Cocina o titulaciones afines.
* Se valorará formación complementaria en gestión de equipos, control de costes, seguridad alimentaria o nutrición.
* Certificación vigente en Manipulación de Alimentos.
* Conocimientos de sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico) y normativa de seguridad alimentaria.
* Experiencia previa como Jefe/a de Cocina, Segundo/a Jefe/a de Cocina o puesto similar.
* Experiencia en cocinas colectivas, comedores escolares, residencias, hospitales o restauración organizada será especialmente valorada.
* Capacidad para gestionar equipos de trabajo, organizar turnos y coordinar el servicio diario.
* Competencias de planificación, gestión de compras, control de stock y optimización de recursos.
* Habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de incidencias.
* Permiso de trabajo en España / Unión Europea.
* Disponibilidad para incorporarse en octubre de 2026.| Principales
**responsabilidades:
*** Coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina del centro.
* Organizar y distribuir las tareas del equipo de cocina.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
* Supervisar la elaboración y presentación de los menús.
* Gestionar pedidos, control de stock e inventarios.
* Asegurar la correcta conservación y almacenamiento de alimentos.
* Velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
* Optimizar recursos y minimizar el desperdicio alimentario.
* Colaborar con la dirección del centro en la planificación y mejora continua del servicio de comedor.
* Gestionar incidencias y asegurar la correcta prestación del servicio a la comunidad educativa.|
**Ofrecemos:
*** Puesto estable a jornada completa.
* Contrato indefinido.
* Salario según convenio y experiencia aportada.
* Incorporación a un centro educativo consolidado y de referencia.
* Entorno de trabajo colaborativo y orientado a la excelencia.
* Estabilidad profesional dentro de una institución educativa de reconocido prestigio.|
**Diversidad e Inclusión:
**Colegio Manuel Peleteiro está comprometido con la creación de un entorno laboral inclusivo y equitativo.

Promovemos la igualdad de oportunidades independientemente de la raza, color, cultura, etnia, religión, sexo, identidad de género o edad, y apoyamos activamente la diversidad y la inclusión en toda nuestra comunidad.Si compartes nuestros valores y crees en una educación inclusiva y de alta calidad, estaremos encantados de recibir tu candidatura.### Safeguarding Statement:Colegio Manuel Peleteiro está comprometido con la protección y la promoción del bienestar de niños, jóvenes y adultos vulnerables, y espera que todo su personal y voluntariado compartan este compromiso.

Asimismo, damos especialmente la bienvenida a candidaturas de grupos infrarrepresentados, incluyendo por motivos de etnia, género, identidad transgénero, edad, discapacidad, orientación sexual o religión. xghoner Las candidaturas seleccionadas estarán sujetas a procesos de verificación en materia de protección infantil, incluyendo procedimientos de comprobación rigurosos, referencias de empleadores anteriores y evaluaciones relevantes en materia de safeguarding.### Colegio Manuel Peleteiro
#J-18808-Ljbffr