Jefe/a de cocina (sustitución)

King's College Soto de Viñuelas, ubicado en Tres Cantos, busca un/a Jefe/a de Cocina dinámico/a, organizado/a y comprometido/a para incorporarse al equipo al inicio del próximo curso escolar. Esta posición tiene carácter temporal para cubrir una baja médica y ofrece una excelente oportunidad para formar parte de un entorno educativo internacional de primer nivel.

RESPONSABILIDADES:

• La principal responsabilidad del Jefe/a de Cocina será coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la cocina del centro, garantizando la elaboración de menús equilibrados, saludables y de alta calidad para alumnos y personal del colegio.
• Será responsable de organizar al equipo de cocina, distribuir tareas, supervisar los procesos de preparación y servicio, y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad establecidos por el centro.
• Asimismo, gestionará el control de existencias, pedidos, recepción de mercancías y almacenamiento de productos, velando por una gestión eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio alimentario.
• Además, colaborará con la dirección y el equipo de comedor para garantizar un servicio excelente, adaptándose a necesidades dietéticas específicas y contribuyendo a promover hábitos de alimentación saludables entre los alumnos.

EL CANDIDATO IDEAL DEBE TENER:

• Formación en Cocina, Gastronomía o áreas relacionadas.
• Certificado de Manipulador de Alimentos en vigor.
• Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares.
• Conocimientos sólidos de APPCC y normativa de seguridad alimentaria.
• Experiencia en gestión de equipos de cocina.
• Capacidad de organización, planificación y liderazgo.
• Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
• Actitud proactiva, responsable y orientada a la calidad del servicio.

SE VALORARÁ:

• Experiencia previa en comedores escolares, colectividades o entornos educativos.
• Conocimientos de nutrición y elaboración de menús infantiles.
• Capacidad para gestionar servicios con un elevado volumen de comensales.
• Disponibilidad para incorporarse a principios del curso escolar.

OFRECEMOS:

• Incorporación a un reconocido centro educativo internacional.
• Contrato temporal para cobertura de baja médica.
• Jornada completa.
• Salario de 25.000 € brutos anuales. xghoner
• Entorno de trabajo profesional, colaborativo y orientado a la excelencia.

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