¡PROXIMA APERTURA! Jefe/a de cocina Madrid

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo. Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia. Por eso buscamos un/a Jefe/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid.

¿Cuáles serán tus funciones?

• Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción, servicio y limpieza.
• Coordinarás al equipo para que cada servicio sea fluido, ágil y ordenado.
• Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.
• Controlarás escandallos, pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.
• Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.
• Trabajarás codo a codo con el Bar Manager para que sala y cocina vayan al mismo ritmo.
• Harás de la cocina un lugar donde se cocina bien… y se trabaja mejor.

¿Qué te ofrecemos?

• Contrato indefinido a 40 horas semanales.
• Salario 24.000€ brutos anuales.
• 30% de descuento en nuestra carta..
• Adelanto de nómina con Payflow.
• Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.
• Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.
• Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.
• Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.

¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio….

¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Experience: Required

No espere a enviar su solicitud después de leer esta descripción; se espera un gran volumen de candidaturas para esta oportunidad.
Employment: Full-time
Schedule: 9 a 24 hs aproximadamente
Salary: €24,000 yearly
Starting time: Immediate start!

About La Martinuca:

Equipo dinámico y en expansión. xghoner Cultura auténtica y cercana.

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