Jefe/A de Cocina Malaga Capital

En Adecco buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el área de cocina y garantizar la máxima calidad del producto y del servicio ofrecido a los clientes.

Consulte la descripción del puesto a continuación. Si confía en que tiene las habilidades y la experiencia adecuadas, envíe su solicitud hoy mismo.

La persona incorporada tendrá la responsabilidad de coordinar al equipo de cocina, optimizar los recursos disponibles y asegurar el cumplimiento de los estándares operativos y de seguridad alimentaria establecidos por la compañía.

Se trata de una posición clave para garantizar una experiencia gastronómica excelente y contribuir a los objetivos del negocio.

Funciones principales

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• Organizar, coordinar y supervisar al equipo de cocina.
  
• Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
  
• Supervisar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, APPCC e higiene.
  
• Participar en la selección, formación y desarrollo de los miembros del equipo.
  
• Coordinar la planificación operativa del servicio y de la producción.
  
• Gestionar pedidos, inventarios y aprovisionamientos.
  
• Controlar mermas y optimizar el uso de materias primas y recursos.
  
• Gestionar incidencias relacionadas con producto, calidad, instalaciones y equipamientos.
  
• Preparar al equipo para nuevas promociones, campañas y lanzamientos.
  
• Analizar indicadores operativos y proponer acciones de mejora continua.
  

En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas

Requisitos

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• Experiencia mínima de 2 a 3 años como Jefe/a de Cocina o en puestos de responsabilidad similares.
  
• Experiencia previa gestionando equipos.
  
• Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria e higiene.
  
• Capacidad de organización y planificación.
  
• Orientación a resultados y a la calidad del producto.
  
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
  
• Valorable formación en Hostelería, idiomas y herramientas digitales.
  

¿Qué ofrecemos?

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• Contrato directo y estable con cliente.
  
• Salario de 26.400 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
  
• Jornada completa. xcskxlj
  
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.
  

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