Jefe de Partida (Area VIP & Eventos) Venues - F&B · Bernabeu
CARACTERISTICAS DEL PUESTO
Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta oportunidad de empleo que se detallan a continuación.
Buscamos personas entusiastas para que se unan a nuestro equipo de Culinary para trabajar en el área VIP y eventos del estadio Bernabéu en Madrid.
Como integrante de nuestro equipo, hay 5 cosas que necesitas para tener éxito:
- Actitud positiva y proactiva, don de gentes.
- Flexibilidad.
- Ganas de aprender y compromiso con el proyecto.
- Trabajar en equipo.
- Experiencia trabajando en empresas de gran volumen.
Un valor que nos caracteriza es la inclusión y la igualdad de oportunidades.
Nos encanta tener equipos de trabajo diversos para dar el mejor servicio a todos nuestros clientes. Por ello, valoramos los idiomas y conocimientos que tengas.
Si tienes experiencia laboral trabajando en cocinas con un gran volumen de trabajo y servicio y piensas que cumples con las cualidades que buscamos… mándanos tu currículum y dinos que es lo que te hace especial.
COMPETENCIAS
- Coordinar y supervisar el equipo de cocina en su partida, asegurando la correcta ejecución de los menús VIP y corporativos.
- Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad de Legends y Real Madrid.
- Organizar y controlar el stock de producto en su partida, asegurando trazabilidad, correcto almacenamiento y ausencia de desperdicio.
- Cumplir rigurosamente con las recetas y fichas técnicas, garantizando consistencia y excelencia en el servicio.
- Participar en la formación continua de los miembros del equipo, fomentando la mejora y la eficiencia operativa.
- Colaborar estrechamente con el Sous Chef y Head of VIP en la planificación de eventos y partidos.
- Mantener la estación y los equipos en perfecto estado de limpieza y funcionamiento, cumpliendo con Sanidad y APPCC.
- Ser un referente de disciplina, organización y profesionalidad dentro de la cocina.
CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y REQUISITOS MINIMOS
Para llevar a cabo este puesto de trabajo se necesita un mínimo de 2 años de experiencia en entornos de gran volumen en cocinas de producción para empresas de catering o grandes grupos de restauración.
- Solida comunicación verbal y escrita junto a la capacidad de establecer y mantener relaciones de trabajo con todas las partes.
- Capacidad para trabajar en ambientes de trabajo dinámicos.
- Gestión del tiempo, trabajando con plazos ajustados para garantizar que se cumplan las prioridades.
- Conocedor de la trazabilidad en los alimentos.
- Conocimientos de APPCC.
¿QUE OFRECEMOS?
- Un ambiente de trabajo dinamico y positivo formado por un equipo acogedor y comprensivo.
- Formación especializada para todos los miembros del equipo.
- La oportunidad de trabajar en un lugar emblemático en el corazón de Madrid.
- Localización central, lo que hace posible un fácil y rápido acceso.
- Compensación por nocturnidades y trabajo en días festivos.
LUGAR DE TRABAJO INCLUSIVO
En Legends Global, estamos comprometidos con liderar la industria del entretenimiento hacia un futuro digital más ecológico, rápido e innovador. ¡Este es el mejor momento para unirse a nuestro equipo!
Nuestro objetivo es seguir siendo ese ejemplo de organización inclusiva y admirada por nuestros compañeros de profesion, clientes y proveedores.
Únete a nosotros y ten la posibilidad de dejar tu huella desde el primer día.
Estamos comprometidos con la inclusión activa, la diversidad y la igualdad de oportunidades. Este compromiso comienza con nuestro proceso de reclutamiento y selección.
Si necesitas cualquier tipo de adaptación en nuestro proceso de selección, por favor indícalo en tu solicitud. Nos dedicamos a ofrecer un proceso de evaluación justo y transparente, y haremos todo lo posible para atender tus necesidades.
Si estás interesado en postularte, te animamos a enviar tu solicitud lo antes posible para garantizar que sea considerada. xghoner Continuaremos revisando las candidaturas de manera continuada.
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