Fregaplatos - Hotel en Costa Brava Operations · Calella

Tu rol

Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta oportunidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas.

FRAGAPLATOS — Hotel en Costa Brava

• 
  
• Garantizar la limpieza continua de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina, asegurando el flujo operativo del servicio de restauración del hotel.
  
• Fregar y desinfectar vajilla, ollas, sartenes y utensilios de cocina a mano y con lavavajillas industrial.
  
• Mantener la zona de friegue limpia, ordenada y libre de residuos durante y después del servicio.
  
• Clasificar y almacenar correctamente el material limpio según los estándares del establecimiento.
  
• Gestionar la retirada de residuos y colaborar en el cumplimiento de las normas de higiene y APPCC.
  
• Apoyar al equipo de cocina en tareas auxiliares cuando la operativa lo requiera (pelar, limpiar géneros, etc.).
  
• Comunicar al responsable cualquier rotura, desperfecto o incidencia en el material.
  

Perfil buscado

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• Capacidad para trabajar en entornos de ritmo elevado, especialmente en temporada alta.
  
• Actitud proactiva, responsable y con buena predisposición al trabajo en equipo.
  
• Resistencia física: el puesto requiere estar de pie durante largos periodos y manipular cargas.
  
• Valorable experiencia previa en cocina o hostelería, aunque no imprescindible.
  
• Conocimiento básico de normas de higiene alimentaria (se ofrece formación interna).
  

Condiciones

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• Incorporación en temporada de verano (junio–septiembre), con posibilidad de continuidad.
  
• Turnos rotativos adaptados al servicio del hotel (desayunos, almuerzos y cenas).
  
• Ambiente de trabajo en equipo en un entorno costero con alta ocupación estival.
  

Diversidad y sostenibilidad

En Olala! nos enorgullecemos de cultivar un entorno laboral dinámico e inclusivo que celebra la individualidad y la diversidad. xghoner Además, implementamos prácticas de eficiencia energética y participamos en proyectos comunitarios que promueven la preservación cultural.

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