Director de restaurante

Descripción del Puesto

Serás el responsable de garantizar la excelencia operativa en un ambiente de alto rendimiento y gran afluencia. Este establecimiento se caracteriza por su enfoque en la cocina mediterránea moderna y por ofrecer una experiencia nocturna con música en vivo y cócteles de autor. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de restaurantes dinámicos con un perfil de clientela joven y local, habilidad para liderar equipos y una fuerte orientación hacia la calidad y el servicio al cliente.

Responsabilidades

• Gestión de Operaciones: Supervisar el servicio para garantizar una experiencia fluida y de calidad.
• Liderazgo de Equipo: Coordinar y motivar al personal para ofrecer un excelente servicio.
• Atención al Cliente: Asegurar una experiencia positiva y resolver problemas con profesionalismo.
• Calidad y Ambiente: Mantener estándares de presentación y un ambiente acorde al perfil de clientes.
• Inventario y Proveedores: Gestionar compras y relaciones con proveedores.
• Finanzas: Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.
• Promoción: Colaborar en eventos y promociones para atraer al público joven.

Requisitos:

• Mínimo 3 años de experiencia en dirección de restaurantes, preferiblemente en entornos de alto volumen.
• Habilidades demostradas de liderazgo y capacidad para motivar equipos.
• Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación.
• Conocimientos financieros para la gestión de presupuestos y control de costos.
• Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos y fines de semana.
• Idiomas: Catalán y español indispensables; inglés deseable.

Ofrecemos:

• Sueldo: 40.000€ brutos anuales. + Bonus mensuales por objetivos
• Horario: Disponibilidad para turnos nocturnos, turnos partidos y fines de semana,