COCINERO/A -PARRILLERO/A

Restaurante ubicado en nuestra Estación de Servicio en Mercagranada necesita cubrir un puesto de Cocinero/a-Parrillero/a.

La persona seleccionada será responsable de preparar y cocinar carnes, pescados y otros productos a la parrilla, garantizando la calidad, el punto de cocción y la correcta presentación de los platos.

Funciones principales:

• Manejo profesional del horno Josper y de la parrilla.
• Preparación y cocinado de carnes, pescados y otros productos.
• Elaboración de platos de cocina tradicional.
• Control de tiempos y puntos de cocción.
• Preparación y organización de la partida.
• Control y conservación adecuada de las materias primas.
• Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza.
• Coordinación con el resto del equipo de cocina.
• Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.

Requisitos:

• Experiencia previa como cocinero/a-parrillero/a.
• Experiencia demostrable en el manejo de horno Josper.
• Conocimientos de cocina tradicional y técnicas de parrilla.
• Capacidad para trabajar en equipo y en momentos de alta carga de trabajo.
• Organización, responsabilidad y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar en turnos.

Se ofrece:

• Incorporación a un equipo de trabajo estable.
• Contrato laboral indefinido
• Jornada completa
• Descanso sábado y domingos, o domingos y lunes.
• Salario según convenio y experiencia aportada.
• Buen ambiente de trabajo.
• Posibilidades de estabilidad y desarrollo profesional.