2º Jefe/a de Cocina - Menorca

Overview

¿Tiene las siguientes habilidades, experiencia e impulso para tener éxito en este puesto? Descúbralo a continuación.

INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será la de apoyar y colaborar al Jefe/a de Cocina en planificación y organización del conjunto de actividades y recursos del departamento con el fin de asegurar un servicio y una atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente garantizando la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y asegurando el aprovisionamiento necesario.

Responsibilities

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• Supervisión de la oferta, presentación y control del contenido del buffet en cada uno de los servicios.
  
• Apoyo y supervisión en la preparación de alimentos y materias primas que componen la oferta ofrecida.
  
• Chequeo en cocina de las existencias, previsión de compras externas y pedidos internos y solicitud del mismo al almacén.
  
• Colaboración en la realización de reuniones periódicas de información y coordinación del departamento y soporte en la planificación de turnos del personal.
  
• Soporte en la planificación de objetivos específicos para obtener el cumplimiento de los objetivos asignados por la dirección.
  

Benefits

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• Excelente ambiente de trabajo.
  
• Salario competitivo.
  
• Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional.
  

Requirements

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• Formación: Diplomatura o grado en Hosteleria, FP en Restauración o formación equivalente.
  
• Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones descritas preferiblemente en Hotel.
  
• Nivel de Inglés Básico y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…)
  
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
  
• Ofimática: Word y Excel nivel medio.
  Preferred Skills
  
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  • Organización en el trabajo.
    
  • Iniciativa en la toma de decisiones.
    
  • Capacidad de gestionar equipos.
    
  • Resistencia a la presión. xghoner
    
  • Flexibilidad y Capacidad de adaptación.
    

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