Jefe o jefa de mantenimiento (sector hostelería)

Jefe o jefa de mantenimiento (sector hostelería)

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Buscamos un jefe o jefa de mantenimiento para Barcelona en un grupo de restauración con diferentes restaurantes y hoteles en Barcelona y Madrid.

Responsabilidades

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• Reportando al Director de operaciones, el Jefe de mantenimiento, tiene como principal misión planificar, coordinar y supervisar todas las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de los locales del grupo de restauración, garantizando el correcto funcionamiento de instalaciones, equipos e infraestructuras para asegurar la continuidad operativa, seguridad y calidad del servicio.
  
• Diseñar, implementar y supervisar el plan de mantenimiento preventivo y correctivo para todos los restaurantes del grupo.
  
• Coordinar y gestionar equipos internos y proveedores externos de mantenimiento (electricidad, climatización, fontanería, cocina industrial, etc.).
  
• Monitorear el estado de equipos críticos como cámaras frigoríficas, hornos, planchas, sistemas de extracción, aire acondicionado y sistemas eléctricos.
  
• Realizar inspecciones periódicas en los locales para identificar mejoras, necesidades de reparación y cumplimiento de normativas (sanitarias, eléctricas y de seguridad).
  
• Gestionar incidencias y emergencias técnicas, asegurando una respuesta rápida y eficiente. Elaborar reportes técnicos e informes de seguimiento.
  
• Planificar y administrar el presupuesto del área, optimizando costos sin comprometer la operatividad.
  
• Asegurar el cumplimiento de normativas laborales, sanitarias y de seguridad industrial.
  
• Proponer mejoras tecnológicas que incrementen la eficiencia operativa o la sostenibilidad energética.
  
• Capacitar al personal operativo en el uso adecuado y mantenimiento básico de equipo.
  

Requisitos del puesto

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• Formación técnica o ingeniería (preferiblemente en Mecánica, Electricidad, Electromecánica o afines).
  
• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones similares dentro de hoteles, restauración, retail o industrias con equipos de alta demanda.
  
• Conocimiento de instalaciones eléctricas, gas, climatización, frío industrial y maquinaria de cocina profesional.
  
• Habilidad para gestionar contratos de mantenimiento externo y supervisar equipos de trabajo.
  
• Conocimientos de normativas de seguridad, higiene y medio ambiente.
  
• Competencias en gestión de presupuesto y control de inventario.
  
• Manejo de herramientas informáticas y software de mantenimiento (CMMS deseable). xghoner
  
• Disponibilidad para desplazamientos entre locales y atender emergencias.
  

Tus beneficios

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• Contrato Indefinido
  
• Jornada completa, con disponibilidad para trabajar algún fin de semana
  
• Dietas en restaurantes del grupo
  
• 30% de descuento
  
• Vehículo de empresa
  

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