Cocinero

El puesto de Cocinero implica la participación integral en la operativa diaria de la cocina, centrándose en la elaboración de platos y en el correcto funcionamiento del área de trabajo. La persona seleccionada será responsable de preparar y presentar los diferentes menús, asegurando la calidad y la higiene en todo momento. Se requerirá una actitud proactiva y meticulosa, con capacidad para trabajar bajo presión durante los periodos de mayor afluencia, manteniendo siempre los estándares establecidos. Las funciones incluyen la gestión y organización de los productos disponibles, controlando las existencias y contribuyendo a la planificación de los pedidos necesarios para el servicio. Se deberá garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de manipulación, así como la limpieza y el orden de los espacios y utensilios utilizados. El trabajo se desarrolla dentro de un equipo, por lo que la comunicación fluida y la coordinación con los compañeros son aspectos fundamentales para la eficiencia del servicio. El entorno de trabajo es dinámico y exige adaptabilidad para seguir los procedimientos establecidos y las instrucciones del responsable de cocina. La jornada principal se desarrolla de miércoles a domingo, siendo imprescindible la disponibilidad para este horario. El objetivo principal es contribuir a la experiencia del cliente final a través de la calidad de los platos servidos y del buen funcionamiento de la cocina como unidad productiva.