2º Cocina - Restaurante Smooth

En nuestro restaurante Smooth Gastro Bar buscamos a un 2º de Cocina para apoyar al Jefe/a de Cocina en la gestión diaria de la cocina, garantizando la correcta ejecución del servicio, la calidad de los platos y el buen funcionamiento del equipo.

Todas las habilidades, cualificaciones y experiencia relevantes que necesitará un candidato seleccionado se enumeran en la siguiente descripción.

Funciones principales

- Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del servicio.

- Coordinación del equipo de cocina en ausencia del Jefe/a.

- Elaboración y supervisión de los platos según los estándares del restaurante.

- Control de partidas, producción diaria y mise en place.

- Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.

- Control de calidad, presentación y tiempos de servicio.

- Colaboración en la formación del equipo de cocina.

- Apoyo en la gestión de pedidos, control de stock y reducción de mermas.

¿Qué buscamos?

- Experiencia mínima de 2–3 años como 2º de Cocina o Cocinero/a con funciones de responsabilidad.

- Formación en cocina o restauración.

- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.

- Buen ritmo de trabajo y orientación a la calidad.

- Conocimientos avanzados de partida calientes, parrilla.

// Ofrecemos

- Puesto estable, con incorporación inmediata.

- Jornada completa.

- Categoría profesional: 2º de Cocina

- Turnos partidos.

- Retribución: 25.000€ brutos anuales.

- Oportunidad de un trabajo estable en un grupo de hostelería en proceso de expansión.

- Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional dentro del grupo.

- Buen ambiente de trabajo.

Ubicación: Smooth Gastro Bar (Camino de los Silos, 18, 500016, Zaragoza).

Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera profesional y formar parte de un equipo comprometido, este es tu lugar. xghoner

¡Te esperamos!