JEFE/A SUBSECCION PRODUCCION MATANZA NOCHE

Actualmente, queremos incorporar un/a JEFE/A SUBSECCION PRODUCCION MATANZA NOCHE para una de nuestras empresas ubicada en Cornellà de Llobregat.

¿CUÁL SERÁ TU MISIÓN?

• Planificar y ejecutar la producción: Organizar la programación diaria de la ínea de matanza para cumplir con los objetivos de producción, calidad y tiempos establecidos.
• Supervisar el personal: Coordinar y dirigir al personal operativo asignado a la línea de matanza, asegurando el cumplimiento de procedimientos, protocolos de higiene y seguridad.
• Controlar la calidad y seguridad alimentaria: Garantizar que todos los procesos cumplan los estándares de APPCC, IFS y normativa alimentaria vigente, inlcuyendo la correcta manipulación de aves, bienestar animal y trazabilidad.
• Gestión de incidencias: Detectar y comunicar desviaciones paradas de línea o incidencias sanitarias, implementando meiddas correctivas inmediatas y reportando a la Dirección de Operaciones.
• Coordinarse con otros departamentos: Trabajar estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Medioambiente y PRL para asegurar el cumplimiento de procedimientos, protocolos y requisitos legales.
• Optimizar procesos: Identificar oportunidades de mejora en los procesoso de matanza, proponiendo cambios operativos, técnicos o de organización para aumentar la eficiencia y reducir mermas.
• Controlar recursos y consumos: Supervisar el uso de materias primas, suministros y equipos, asegurando eficiencia y reducción de desperdicios.

¿QUÉ BUSCAMOS?

• Formación: Educación Secundaria Obligatoria (ESO).
• Conocimientos de APPCC, Halal y Buenas prácticas de manipulación de alimentos, nociones básicas Food Defense y medioambiente (ISO14001:2015).
• Residencia en provincia de puesto vacante.