Jefe de Sala - 4336866

Para nuestro cliente, un importante grupo del sector de la restauración, EXPERTA selecciona un Jefe de Sala para incorporarse a su equipo en Málaga.

A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!

Funciones:

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• Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una excelente experiencia para el cliente.
  
• Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria.
  
• Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.
  
• Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio.
  
• Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.
  
• Coordinarse con Cocina, Dirección y Operaciones para garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.
  
• Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento.
  
• Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.
  
• Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.
  
• Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.
  

Perfil demandado:

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• Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.
  
• Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.
  
• Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería.
  
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
  
• Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
  
• Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas.
  
• Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.
  
• Valorable nivel de inglés y/o conocimiento de otros idiomas.
  
• Disponibilidad y flexibilidad horaria.
  

Oferta:

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• Contrato a tiempo completo en una empresa líder en el sector de la restauración.
  
• Proyecto estable con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
  
• Incorporación a un equipo dinámico y orientado a la excelencia en el servicio.
  
• Ambiente de trabajo profesional y colaborativo. xcskxlj
  
• Salario competitivo acorde a la experiencia y habilidades del candidato.
  

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