Cocinero/a - centro residencial
El puesto se centra en la elaboración de menús y el servicio de alimentación dentro de un entorno residencial sociosanitario. Las responsabilidades diarias incluyen la preparación de comidas siguiendo fichas técnicas establecidas, asegurando el cumplimiento de todas las normativas vigentes relacionadas con la seguridad alimentaria y la manipulación de alimentos. Se requiere un control meticuloso de la recepción de pedidos, verificando la calidad y la cantidad de la materia prima entregada. El profesional trabajará en estrecha coordinación con el responsable de cocina, apoyando en las tareas de gestión y organización del servicio. El entorno de trabajo fomenta la colaboración dentro de un equipo interdisciplinar, donde la comunicación y el respeto son fundamentales para el bienestar de los residentes. La labor exige atención al detalle, capacidad para seguir procedimientos y adaptabilidad para cumplir con los horarios de servicio establecidos, que son esenciales para garantizar la máxima satisfacción de los usuarios. La utilización de sistemas de gestión internos para la producción y el pedido de suministros forma parte integral de las funciones, especialmente en ausencia del responsable directo. El rol contribuye directamente a la calidad de vida de los residentes a través de una alimentación adecuada, nutritiva y elaborada con criterios de calidad y seguridad.