Subchef Ejecutivo
En Pimiento Verde buscamos incorporar un/a Subchef Ejecutivo para formar parte de nuestro equipo de cocina y colaborar estrechamente con el Chef Ejecutivo en la gestión y coordinación del día a día.
Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de liderazgo y una clara orientación hacia la calidad y el trabajo en equipo. Alguien organizado, resolutivo y con pasión por la gastronomía, que quiera asumir responsabilidades y crecer dentro de un proyecto consolidado.
¿Cuáles serán tus funciones?
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la organización y gestión diaria de la cocina.
- Coordinar y supervisar al equipo durante los diferentes servicios.
- Garantizar la correcta elaboración, presentación y calidad de los platos.
- Supervisar la organización de las partidas y el correcto desarrollo del servicio.
- Controlar el buen uso y conservación de las materias primas, así como pedidos, stocks y mermas.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
- Participar en la formación y motivación del equipo, fomentando un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
- Asumir la responsabilidad de la cocina en ausencia del Chef Ejecutivo.
¿Qué buscamos?
Una persona con experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro de cocina, acostumbrada a trabajar en equipo y a desenvolverse con soltura en servicios de volumen.
Valoramos especialmente la capacidad de liderazgo, organización, compromiso y atención al detalle, así como la iniciativa para proponer mejoras y contribuir al buen funcionamiento de la cocina.
¿Qué ofrecemos?
Formar parte de Pimiento Verde, un proyecto consolidado y en crecimiento, con un equipo profesional y un entorno donde poder desarrollar tus capacidades y asumir nuevos retos.
Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y buscas un proyecto en el que aportar tu experiencia y seguir creciendo profesionalmente. ¡Queremos conocerte!