2º Jefe/a Cocina (Hotel Catalonia Ramblas)
HOSPITALITY CONNECTION BARCELONA SL • Barcelona, Spain
Hace 20 horas
Descripción del trabajo
Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónDesde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de uno de nuestros hoteles del centro de BARCELONALas tareas principales a realizar son las siguientes:
- Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad
- Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina
- Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación
- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones
- Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo
- Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
- Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías
Requisitos
- Estudios profesionales en cocina.
- Experiencia en restaurantes gastronómicos
- Proactividad, dinamismo, liderazgo.
- Disponibilidad para residir en el extranjero.
- Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.
Se Ofrece
- Incorporación en una empresa de referencia del sector.
- Incorporación a partir de dic'26
- Salario competitivo. xqbhyrx
- Posibilidades reales de crecimiento.
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