Jefe de Partida - Mas de Torrent Hotel & Spa 5*
Misión:En Mas de Torrent 5*, buscamos un perfil que comparte nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel.Tus principales responsabilidades serán:Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos.Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo.Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos.Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio.Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel.Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional.
¿Todo listo para enviar su solicitud? Asegúrese de comprender todas las responsabilidades y tareas asociadas a este puesto antes de continuar.
Requisitos
Experiencia previa en el rol de Jefe/a de partida, en establecimientos de alta categoría.Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo.Creatividad e innovación en la preparación de platos.Habilidades organizativas y atención al detalle.
Se Ofrece
Contrato Fijo discontinuoJornada completa.Posibilidad de alojamientoUniforme y una comida por turno incluidos.Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.Grandes proyectos de formación continua. xcskxlj Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión.
#J-18808-Ljbffr