F&B Trainee
Restaurante Volta
En el corazón del Hotel Borneta se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual. Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.
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Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales.
Responsabilidades clave
- Asistir en el montaje y desmontaje diario de Volta Bar & Restaurant.
- Dar apoyo al equipo de sala sirviendo comida y bebida, y asegurando que las mesas estén limpias y bien preparadas.
- Colaborar con el equipo de bar: reponer suministros, pulir cristalería y ayudar en la preparación básica del bar y del servicio.
- Recibir formación como barista y aprender los fundamentos de la preparación de café de especialidad.
- Descubrir el mundo de la coctelería y aprender sobre cócteles directamente de nuestros bartenders expertos.
- Adquirir conocimientos sobre gestión de inventario, mise en place y flujos operativos.
- Comprender la importancia de la higiene, la seguridad y la satisfacción del cliente en un entorno de restauración.
- Aprender a responder a las solicitudes de los huéspedes y ofrecer una experiencia acogedora y profesional.
- Observar y participar en eventos especiales y momentos de servicio a nivel hotel.
- Participar en los briefings del equipo y en sesiones de formación para ampliar tus conocimientos y confianza.
- Reponer los suministros del bar.
- Lavar vasos y utensilios.
- Manipular cargas pesadas cuando sea necesario.
- Ayudar en la limpieza general del bar.
- Asistir a los bartenders.
- Realizar tareas básicas de mantenimiento.
- Colaborar en eventos especiales.
- Reportar cualquier problema, solicitud, conflicto o incidente a los Supervisores y Managers.
Requisitos
- Dominio del español y/o inglés. xcskxlj
- Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
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