Nutricionistas

Se necesita cubrir un puesto de nutricionista en la localidad de Andorra, provincia de Teruel. El rol implica la gestión integral de los aspectos nutricionales y de seguridad alimentaria en un entorno profesional. Las responsabilidades clave incluyen el diseño de menús equilibrados, la gestión de alérgenos para garantizar opciones seguras ante intolerancias alimentarias, y la colaboración estrecha con el equipo de cocina para el cálculo del perfil nutricional de los platos. Además, se requiere supervisar la seguridad alimentaria bajo el sistema APPCC, un protocolo fundamental para prevenir la contaminación cruzada y asegurar los más altos estándares de higiene. El nutricionista también será responsable de formar al personal en manipulación higiénica de alimentos, una tarea esencial para mantener la calidad y seguridad en todas las operaciones. Otra faceta importante del puesto es el diseño de estrategias de marketing gastronómico, como la creación de corners saludables en bufés, que permitan promocionar opciones nutritivas de manera atractiva para los clientes. Este trabajo requiere una persona meticulosa, con sólidos conocimientos técnicos y la capacidad de trabajar en equipo para integrar la nutrición de manera efectiva en la operación diaria. El entorno de trabajo valora la precisión, la innovación en la oferta gastronómica y el compromiso con la salud y el bienestar de los consumidores. La posición ofrece la oportunidad de desarrollar una carrera estable en un sector dinámico, aplicando conocimientos académicos a desafíos prácticos y contribuyendo a la mejora continua de los servicios ofrecidos.