2º Jefe/a de Cocina | Sibuya Pozuelo
¿Te gustaría formar parte de una cocina donde el sushi y la experiencia del cliente son el alma de todo?
Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.
Buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ¿te suena bien?
En tu día te encargarás de:
- Garantizar la mejor experiencia para el cliente, cuidando la calidad de las elaboraciones de nuestros platos.
- Formar y desarrollar al equipo de cocina, acompañando en su crecimiento.
- Realizar la operativa diaria, control de pantallas, asegurando que las elaboraciones, servicio y mise en place, producciones y elaboraciones cumplen con los estándares de calidad.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, limpieza, APPCC y PRL, manteniendo la cocina preparada para ofrecer el mejor servicio.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Jornada completa de 30h semanales en turno partido (comidas y cenas).
- Salario según Convenio: 15.288,62€ bruto al año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
- Más variable por consecución de objetivos.
- 2 días de descanso a la semana.
- Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
Ubicación: Av. de la Comunidad de Madrid, 3, 28224 Pozuelo de Alarcón, Madrid
Serás el perfil ideal si tienes...
- Tienes experiencia previa de al menos 1 año liderando equipos de cocina (si es en casual dining, mejor aún).
- Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
- Buenas habilidades de liderazgo y cuidado en la experiencia del cliente.
- Experiencia previa realizando inventarios, control de pantallas, APPCCs, mermas, stocks y auditorías.
- Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del turno.
- Y sobre todo:que te apasione crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll
¡Si la honestidad guía tus decisiones, el compromiso impulsa tu forma de trabajar, la curiosidad te hace crecer y el Rock&Roll forma parte de tu actitud, ¡este es tu sitio! xcskxlj
En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.
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