Outlet Manager - Hotel Victoria Gran Meliá

Área: Alimentos y bebidas

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Islas Baleares, ES

Buscamos un/a Outlet Manager para nuestro Hotel Victoria Gran Meliá 5*, situado en pleno Paseo Marítimo de Palma de Mallorca. Buscamos personas con pasión por la excelencia y el detalle, capaz de liderar la operativa de nuestros puntos de restauración, garantizando una experiencia gastronómica única y acorde a los estándares de lujo de la marca.

Misión del puesto:

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• Supervisar y coordinar la operativa diaria (restaurante, bar, room service, etc.).
  
• Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala, asegurando un alto nivel de servicio.
  
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen y servicio establecidos por MIM Hotels.
  
• Controlar costes, presupuestos y rentabilidad del departamento.
  
• Gestionar inventarios, pedidos y relación con proveedores.
  
• Asegurar la satisfacción del cliente, gestionando incidencias de manera rápida y eficaz.
  
• Colaborar con cocina y otros departamentos para ofrecer una experiencia integral.
  
• Implantar acciones de mejora continua y estrategias de upselling.
  
• Experiencia mínima de 3-5 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
  
• Formación en Hostelería, Turismo o similar.
  
• Nivel alto de inglés(se valorarán otros idiomas).
  
• Conocimientos de gestión económica y operativa de F&B.
  
• Liderazgo, orientación a resultados y excelentes habilidades comunicativas.
  
• Capacidad de organización y toma de decisiones.
  

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. xcskxlj En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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