TÉCNICA/O CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA (C Y SA)

Desde Micofer by Empatif, estamos en la búsqueda de un Técnico/a de calidad y seguridad alimentaria para importante empresa del sector en pleno crecimiento.

Funciones

• Realizar chequeo de control frecuente a todos los puntos de interés para el buen funcionamiento del sistema.
• Control de la documentación del sistema y de su distribución, promoviendo y facilitando la adecuada cumplimentación de registros de calidad y ambiental (según proceda)
• Colaborar con el Jefe/a de Calidad, SA y MA en la verificación y ejecución de los controles sanitarios en el proceso y envasado, cuidando especialmente el cumplimiento de la legislación vigente en cada momento sobre esta materia, y realizando los análisis periódicos que puedan resultar necesarios para tal fin.
• Colaborar con el Jefe/a de Calidad, SA y MA en informar a la Dirección General de los problemas sanitarios que puedan surgir y de las necesidades en este campo, proponiendo mejoras para alcanzar el mayor cumplimiento posible de las exigencias sanitarias.
• Colaborar en el muestreo y calificación de las partidas recibidas y mantenimiento.
• Control de los equipos de pesaje y medición de temperaturas y organización del plan de calibraciones.
• Comprobación, junto con el Jefe/a de Producción y Encargados de turno, del correcto estado higiénico en cada zona antes del comienzo de cada elaboración, y revisión de los registros cubiertos en línea (incluye también envasado).
• Comunicación al Jefe/a de Calidad, SA y MA, del incumplimiento por parte del personal de los requisitos legales y de la Norma en cuanto a Calidad y Seguridad Alimentaria y medioambiente durante el desempeño de sus funciones.
• Elaboración de fichas técnicas y etiquetas junto con gestión administrativa de producción, así como el traslado de esta información a planta productiva previa revisión del Jefe de Calidad, SA y MA
• Control de Residuos.
• Revisión de procesos básicos de laboratorio.
• Revisión de indumentaria y necesidades de las mismas para cumplir las BPH.
• Formación a los trabajadores en cuanto a calidad y seguridad alimentaria y medioambiente, supervisada por Jefe/a de Calidad, SA y MA.
• Formar parte del equipo APPPCC.
• Gestión de reclamaciones de clientes en colaboración con Jefe/a de Calidad, SA y MA.
• Realización de auditorías a proveedores.
• Formar parte en la toma de decisiones frente a alertas sanitarias junto con el equipo APPCC.
• Para el técnico o técnicos asignados, colaborar con el Jefe/a de Calidad, SA y MA en la implantación, mantenimiento y certificación del sistema de cadena de custodia RSPO. xcskxlj
• Cumplir procedimientos ambientales que les aplique del Sistema de Gestión Ambiental.

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