PARRILLERO

¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?, ¿te apasiona la atención al cliente? ¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti.

¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad? Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.
Condiciones

Turnos rotativos en jornadas partidas y guardias.

Jornada de lunes a domingo según cuadrante facilitado por la empresa, con sus respectivos descansos establecidos por ley.

Contrato a término indefinido con periodo de prueba de 2 meses

Salario según **Convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas.**

Funciones

• 
  
• Asegurarse de que la parrilla esté lista antes del inicio del servicio; esto incluye la limpieza y el control de las brasas o el ajuste de los quemadores en el caso de parrillas a gas.
  
• Cocción precisa de los alimentos
  
• Asegurarse de que los ingredientes estén en perfecto estado antes de ser usados. Esto abarca la revisión de la frescura y calidad de los productos, así como la coordinación con el equipo de cocina y/o los proveedores para reabastecer los ingredientes.
  
• Cumplir con las normas de seguridad alimentaria para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.
  
• Garantizar que los alimentos sean manipulados correctamente, mantener su área de trabajo limpia y desinfectada.
  
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  
• Comunicación efectiva entre parrillero, cocineros de línea y ayudantes para mantener el flujo de trabajo y evitar retrasos. xcskxlj Generando la sincronización de los tiempos de cocción con otros componentes del plato, garantizando que todo se sirva a tiempo.
  

Requisitos

• 
  
• Experiencia previa en parrillas (2 - 3 años)
  
• Conocimiento avanzado de cortes de carne y otros alimentos
  
• Dominio de técnicas de cocción a fuego lento y rápido
  
• Manejo de termómetros de cocina
  
• Conocimiento de parrillas de carbón y gas
  
• Uso de herramientas de cocina como pinzas y espátulas
  
• Gestión de inventario de alimentos
  

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