Se busca cocinero o cocinera especializado en gastronomía tradicional turca para trabajar en Mijas, Málaga. Las funciones incluyen controlar los tiempos y temperaturas de cocción y conservación de los alimentos, supervisar la correcta presentación y acabado de los platos, y elaborar las preparaciones previas necesarias para el servicio, como la mise en place. También será responsabilidad organizar y distribuir las tareas entre el equipo de cocina durante los servicios de comida y cena.
Revise detenidamente toda la documentación de la solicitud antes de hacer clic en el botón de solicitar al final de esta descripción.
Además, deberá controlar el consumo de materias primas, realizar el seguimiento de existencias y comunicar las necesidades de aprovisionamiento. Otras tareas incluyen supervisar la recepción y almacenamiento de los alimentos, evitar desperdicios y mantener los estándares de calidad, sabor y presentación establecidos por el local. Es fundamental garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como mantener limpias la cocina, los utensilios y las superficies de trabajo.
Se requiere experiencia demostrable en cocina tradicional turca. xcskxlj El contrato es laboral indefinido, a jornada completa, con horario de 14:00 a 22:00 de lunes a domingo, y dos días de descanso consecutivos. El salario ofrecido es de 1500 euros al mes.
Cocinero/a de comida turca • Mijas, Málaga, ES
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