Jefe/a de Cocina at Vibra Hotels

This Full time on site position offers great opportunities for career growth.

¡Inscríbase sin demora! Se espera un gran volumen de solicitantes para el puesto que se detalla a continuación, no espere para enviar su CV.
Descripción

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con presencia en Ibiza, Mallorca y Menorca, busca incorporar Jefes/as de Cocina. Certificados como Great Place to Work, en Vibra Hotels creemos en el talento, el bienestar y el crecimiento profesional de nuestro equipo. ¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?

Tareas a realizar

• Liderar y coordinar el equipo de cocina.
• Diseñar, organizar y supervisar la producción gastronómica diaria.
• Garantizar la calidad, presentación y elaboración de los platos.
• Controlar costes, escandallos, stock e inventarios.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestionar pedidos, mercancías y aprovisionamiento.
• Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de la cocina y sus equipos.
• Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala para ofrecer un servicio excelente.

¿Qué te ofrecemos?

• Incorporación a una compañía en expansión.
• Posibilidad de trabajo estable durante todo el año.
• Jornada completa.
• Posibilidad de alojamiento.
• Buen ambiente laboral y desarrollo profesional dentro de la cadena.

Requisitos

• Aportar entre 3 a 5 años como mínimo de experiencia en un puesto similar.
• Formación en hostelería y restauración.
• Trabajo en equipo.
• Persona organizada y con habilidad en gestión de equipos. xcskxlj
• Control de costes y escandallos.

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