Jefe/a de Cocina - Cocina hospitalaria - Palma at Eurest

Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business \& Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports \& Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado.

Si desea saber un poco más sobre esta oportunidad, o está considerando presentar su candidatura, por favor, lea la siguiente información del puesto.

Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes.

A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo.

Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección. xcskxlj

Funciones

• 1. Supervisar los menús servidos
• 2. Gestión materias primas
• 3. Supervisión Procedimientos APPCC
• 4. Supervisión y gestión de los FFTT
• 5. Mejorar procesos de calidad
• 6. Controlar el emplatado de los menús
• 7. Calibración y diferentes tipos dieta
• 8. Conocimientos altos en la elaboración de menús
• 9. Elaboración de menú diario

Requisitos

Experiencia 2 años como Jefe/a de Cocina Empatía con el cliente Trabajo en equipo. Persona proactiva y responsable

Se ofrece Contrato de jornada completa Incorporación inmediata Turnos rotativos Salario según convenio de colectividades

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