Carnicero/a (ref: 6307)

El rol se centra en el desempeño de tareas fundamentales dentro de un establecimiento comercial especializado en productos cárnicos. Las actividades diarias comprenden la manipulación y preparación de la carne, asegurando que cumpla con los estándares de calidad y presentación requeridos para su venta directa al consumidor. Este proceso implica un conocimiento práctico de las diferentes partes del animal y de las técnicas adecuadas para cada tipo de corte, con el objetivo de optimizar el producto y minimizar el desperdicio. Además de las labores de corte, el puesto requiere interactuar de manera directa con la clientela, atendiendo consultas, asesorando sobre productos y gestionando el proceso de venta en el mostrador, lo que exige habilidades de comunicación y servicio al cliente. La elaboración de productos derivados, como embutidos o preparaciones especiales, también forma parte de las responsabilidades, contribuyendo a la diversificación de la oferta del local. El entorno de trabajo es dinámico y requiere mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y en cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria establecidas por la legislación vigente. La correcta gestión del stock, la recepción de mercancía y la colaboración con el equipo para la correcta rotación de los productos son aspectos integrales de la función. En definitiva, se busca a una persona capaz de integrarse en un equipo dedicado a la comercialización de productos cárnicos, aportando profesionalidad y atención al detalle en todas las etapas del proceso, desde la recepción de la materia prima hasta la venta final al público.