Cocinero/a

El puesto de cocinero está enfocado en la producción y ejecución de servicios de catering para eventos de diversa índole. Las responsabilidades abarcan toda la cadena operativa, desde la planificación y preparación inicial hasta el servicio final y la recogida. Este rol requiere una alta capacidad de organización y adaptación, ya que los menús, el número de comensales y los tipos de eventos pueden variar significativamente. La posición se desarrolla en un entorno dinámico donde la coordinación de tiempos y la calidad del producto final son primordiales para el éxito del servicio. El día a día implica una meticulosa preparación de los ingredientes (mise en place), el cocinado de los platos según las especificaciones del evento y la supervisión de su presentación y salida. Además, el profesional será responsable del control de calidad, asegurando la correcta conservación y temperatura de todos los productos alimenticios. Parte fundamental del trabajo incluye la gestión de recursos, revisando existencias, comunicando necesidades de reposición y colaborando en la recepción y organización de las mercancías en almacén, siempre con el objetivo de minimizar desperdicios. El ámbito laboral es principalmente en horario de mañana, de lunes a domingo, exigiendo flexibilidad para adaptarse a las necesidades específicas de cada servicio. Se trabajará en equipo, con posibilidad de participar en la formación y supervisión de otros miembros del personal de cocina, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y eficiente.