Ayudante de Cocina (Jornada Completa) en Oviedo

¿Te apasiona la cocina italiana y buscas formar parte de un equipo dinámico? En Ditaly Oviedo, referente en la fusión de tradición e innovación culinaria, buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para sumarse a nuestro equipo y compartir nuestra pasión por la auténtica gastronomía mediterránea.

Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.

En Ditaly, el fuego y el horno son los protagonistas, y cada plato es una experiencia única. Si disfrutas trabajando con productos de calidad y te motiva el ambiente de una cocina donde la creatividad y el respeto por la tradición van de la mano, esta es tu oportunidad.

En este puesto, tus responsabilidades serán:

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• Manipular y almacenar alimentos de manera eficiente durante cada servicio, asegurando la máxima calidad y seguridad alimentaria.
  
• Elaborar platos siguiendo las Fichas Técnicas asignadas y verificar las fechas de caducidad de los productos.
  
• Mantener la limpieza y el orden de la cocina conforme al plan de limpieza establecido, así como preparar la mise-en-place y etiquetar productos según los procedimientos internos.
  
• Guardar utensilios y alimentos tras la preparación, realizar tareas identificadas en el Checklist y APPCC, y administrar la cantidad de alimentos mediante el pesado y la medición de raciones.
  
• Asegurar el control y autonomía de la partida asignada, limpiar menaje, vajilla, utensilios, maquinaria, mobiliario, paredes y suelos, y mantener el orden en los materiales y productos de limpieza y desinfección.
  
• Seguir las operaciones de cocina establecidas en los manuales y realizar funciones asociadas al Office cuando sea necesario, así como almacenar productos conforme a los procedimientos establecidos.
  

Requisitos del puesto

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• Experiencia: Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente en cocina italiana.
  
• Valores personales: Autenticidad, energía positiva, dinamismo y compromiso. Buscamos personas inconformistas, informales pero respetuosas, siempre sonrientes y con actitud positiva.
  
• Disponibilidad: 100% para jornada completa.
  

Detalles del puesto

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• Jornada: Completa.
  
• Ubicación: Oviedo. xcskxlj
  
• Incorporación: Integración en un equipo apasionado por la cocina italiana y la excelencia en el servicio.
  

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